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    2021-03-11
    143次
    點心師
    5千-6千/月
    雙休
    五險一金
    包食宿
    管理規范
    有年假
    晉升快
    申請職位
    基本信息
    工作性質全職
    招聘人數若干人
    招聘部門不限
    學歷要求不限
    工作經驗3-5年
    年齡要求25歲--45歲
    工作地點臺州市天臺縣龍皇堂村(天臺/石梁鎮)
    聯系方式
    聯系人:日本星野集團旗下運營管理酒店
    聯系電話:153****2097
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    職位動態
    100%
    近兩周該職位的簡歷處理率
    簡歷處理率
    0天
    簡歷平均處理時長
    2020-10-09
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    職位描述
    崗位職責
    1.掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握天臺當地各種點心的風味。
    2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。
    3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。
    4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。
    5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。
    6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。

    崗位要求
    1.有在星級酒店或中餐廳從事面點制作工作經驗3年以上。
    2.精通中式點心的制作,和天臺當地特色小吃的制作。
    3.熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
    4.熟練面點制作工藝及高超技能。
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